Kuih Seri Muka

Resipi dari kakak..suka sebab pertama kali buat terus menjadi, tak payah pikir banyak kali. Sebelum ni kalau buat seri muka jer..ada jer masalah kt bahagian kepalanya..lembik la..tak boleh potong la..huhuhuhu hampa tul. Tapi sekarang tak lagi.

Maaf ler..gambornyer kurang memuaskan..kesilapan teknikal..yg penting rasanya ..bukan gambornya..heheh

Kuih Seri Muka

sumber : Hjh Asmah

Lapisan Bawah:

1 1/2 cawan beras pulut

2 cawan santan

1 s/teh garam

Lapisan Atas :

2 cawan santan pekat

3/4 cawan tepung gandum

3/4 cawan gula

2 s/besar tepung jagung

2 biji telur

esen vanila

secubit garam

Cara2 :

1. Rendam beras pulut selama 1 jam. kemudian gaul bersama santan dan garam. Kukus hingga masak & tekan bagi padat.
2. Bagi lapisan atas campur santan pekat, tepung gandum, gula, tepung jagung, telur, vanila & garam pukul hingga sebati.
3. Masak atas api kecil hingga naik wap.
4. Tuang diatas pulut yang telah siap dikukus dan kukus semula hingga lapisan atas masak (40minit)
5. Potong bila kuih ini telah sejuk betul. Boleh la dimakan..yamyamyam